Outre sa capacité à accueillir plus de clients au quotidien, la nouvelle salle permet de bénéficier d’un espace pouvant être privatisé pour des banquets et des séminaires. Deux superbes portes coulissantes en bois brut, réalisées sur mesure par un menuisier, permettent d’isoler la pièce de la première salle de restaurant et de la cage d’escalier menant à la salle de réunion.

Une fine cloison en métal et en verre est installée à droite de l’entrée afin de protéger les premières tables du froid et du mistral. On aperçoit au fond la nouvelle salle de restaurant.

Afin de respecter les contraintes budgétaires, les chaises ont été conservées, mais complétées par d’élégantes banquettes rappelant les anciens bancs d’école (Gaspard, Sarah Lavoine), habillées d’un tissu gris anthracite adapté à la restauration (Kvadrat). Les anciens piétements en fonte soutiennent désormais des plateaux de table en chêne brossé, aux dimensions plus généreuses que les précédents. L’esprit bistrot règne !

Aux murs, des appliques en métal (Frédérik Roijé) aux ampoules à filament cultivent le look vintage recherché. Les photos prises en cuisine par un ami de la famille, encadrées dans de sobres cadres noirs, mettent les convives en appétit !